大连招聘

【工作关系】
直接上级：主管助理
【岗位描述】
严格遵守本公司制定的各项服务工作标准，保持细腻的对客服务工作，为客人提供优质的服务、最求100%的顾客满意度为己任。
【工作内容】
1、 服从直接上级的工作安排，按时上下班，恪守公司和本部门的各项管理制度；
2、 开档前认真做好本工作区域的卫生清洁工作，整理好个人卫生及仪容仪表，做好接待前的各项准备工作；
3、 对常客及会员，要熟记其姓名、职衔、使用恰当称呼，使客人有亲切感，并介绍餐厅的特色菜肴、饮品，吸引客人常来用餐；
4、 服务中须精神饱满，反应灵敏，注意关心残疾人、老人及小孩，随时观察客人的反应，做到客人示意前或从客人的表情中了解客人的需求，按服务程序和标准，准确的为客人提供服务；
5、 注意做好前厅各客用易耗等的补充与更换工作；
6、 在服务中将客人提的建议与投诉及时报告主管，提高客人对服务的满意程度；
7、 客人用餐结束时，须主动征求客人意见，为客人提供准确、及时、连贯的服务流程；
8、 客人较多时，不受个人情绪的影响，严格按工作程序与标准，始终保持微笑服务；
9、 营业结束后，做好收尾工作，检查自己所负责的工作区域有无事故隐患；
10、积极参加公司、部门、班组的培训，不断提高服务水平与技巧；
11、完成上级领导交办的各项临时性工作任务并具体而为之地执行到位。
收银员岗位说明书
【工作关系】
业务上级：公司财务部
行政上级：店面主管级
【工作内容】
1、自觉遵守公司员工守则和财务管理制度；严格按照财务部制定的业务操作程序进行工作；
2、上下班做好交接班工作，开始前后搞好收款岗位范围的清洁卫生；
3、上班前及时兑换好当天所需的零钞、领好发票及账单；
4、熟练操作所使用的电脑终端机、打字机、POS机、计算器、验钞机等设备，并作好清洁保养工作；
5、准确打印各项收费账单，及时快捷收妥客人应付费用，在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪，熟记财务部下达的有签帐权限人群；
6、将每天收入的现款，不同票证分别填写营业日报表；
7、工作时间不准带私人款项上岗，有保密意识，不向无关人员泄露酒店营业收入情况；
8、注意个人仪容、仪表、礼貌待人，对顾客热情，友善，面带笑容，做到衣冠整洁，端庄大方；
9、树立宾客至上、服务第一的服务意识，不得与宾客或同事在收银点发生争吵，工作上遇到疑难问题解决不了时应及时上报，不得拖延；
10、备用金必须天天核对，发现差异应及时查明原因，妥善保管好备用金，不得私自挪用；
11、在当班营业结束后，将当天的票、款和账单做出营业报表交查核审核；如有紧急情况发生，必须立即通知上级领导。

【工作关系】
直接上级：前厅主管级别
【岗位描述】
协助直接上级贯彻落实店长与前厅主管下达的各项指令，做好本职工作。
【工作内容】
对所负责管辖的卫生区域负全责，协助与督促下属切实做好对各区域的卫生清理工作；
负责对传菜新人的日常培训工作，对工作技能与现场的服务状态负全责；
1、 礼貌热情、相互帮助、勇于进取、吃苦耐劳、忠于职守、不窜岗、脱岗、不做与工作无关的事情；
2、 必须做到见单付菜，禁止私自叫菜；
3、 要熟记每一道菜名、口味、配料数量，以保证出菜质量；
4、 在第一时间尽自己最大努力满足客人的各种需求，发现解决不了的问题及时上报直接上级协调处理，如上级不在时方可跨级上报；
5、 负责本区域内的卫生随时清理工作，注意出品餐具是否卫生、有无残缺，菜品有无表面卫生质量；
6、 注意事项:
1） 不得付出变质、变量、数量不足、温度不够、餐具破损的菜品，发现问题及时汇报上级处理；
2） 每日估清菜品应在当晚下班前擦去，第二日早班开餐前及时把当日估清、特推的菜品、酒水等写在估清板上（字迹工整）以方便服务员点菜；各管理岗位也应第一时间了解每日估清及特销菜品；
3） 当服务员询问菜品或催菜时，后场应主动配合，礼貌热情，耐心解答，任何情况也禁止发生争执；更应牢记一切以现场服务为主；
4） 配料要保持整洁、新鲜、盘边角无破损、污点、料渍等；
5） 时刻保持服装整洁，禁止各类小动作及做与营业无关的事；
6） 保持标准传递姿态，禁止递菜过程中手指尖接触菜品；
7） 每晚下班前必须将各类工具彻底清洗干净并清理摆放整齐，应恪守各项收档标准；
8） 禁止存放任何与营业无关的私人物品；
9） 本着谁走菜谁划单的原则进行传送；
7、 建立健全卫生、安检交接日志，交接须严格签字并责任到人；当出现各类问题或隐患如无人签字则所有当班人员负责

美味厨房（CinCin）诞生于美丽的北方香港——大连，带着东方民族特色与食尚气息，与意式风情完美的融合在一起，美味厨房缔造出属于东方特色的西式美食，在精细于口感的同时，美味厨房亦精心挑选食材，严格制作工艺，注重营养摄入平衡，精挑细选、合理搭配尽百种绿色原材料，配以健康方式烹煮，力求为广大食客提供健康、食尚、美味的美食，以“顾客为家人”的经营理念，加上满意周到的星级服务，让美味厨房成为您一生的美食伴侣 !