大连招聘

岗位职责：

1、参加餐饮部办公会议, 接受、执行餐饮总监的工作指令，并对其负责和报告工作；

2、全面负责餐厅的日常工作，组织并参加餐饮每日例会,传达酒店部门工作要求,保证餐厅经营业务的正常进行，完成规定的经营指标；

3、参与制订经营所需酒店品种价格制订工作,并负责合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平；

4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；

5、负责餐厅设备财产的管理，控制物料消耗,建立卫生制度并督导执行参与中餐厅的改造和更新装修工作；

6、建立良好的协作关系，沟通与餐饮各部门联系，协调进行工作；

7、坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

8、了解掌握货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅楼面服务员积极做好各种菜肴和酒水的推销工作；

9、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理，做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；

10、认真处理客人对餐厅楼面服务工作的意见、建议和投诉，及时进行整改；

11、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；

12、完成领导交办的其他工作。

岗位要求：

1、三年以上四星级以上酒店（餐厅、厨房）管理经验，熟知餐饮管理流程，具有高度的责任感和耐心细致的工作作风，较强的亲和力和良好的接受和沟通能力；

2、精通酒店餐饮运作与管理、餐饮市场的定位、菜品创新及物资成本控制；

3、对餐饮业有独特的见解和思路等。

御府酒店坐落在大连市高新产业园区，毗邻七贤岭森林公园，距离黄海海岸线仅有300米距离，按照四星级标准建造，是一家集餐饮、客房、会议、洗浴、康乐和休闲于一体的综合型商务型酒店，整体采用ART DECO风格，建筑与山海相映。
距大连周水子国际机场、市中心均15公里，车程30分钟； 大连北站22公里，车程40分钟；酒店周边有地铁站、有轨电车站、10余个公交线路； 星海湾大桥等便利多样的交通。

营业面积：1万9千平。

楼 层：地下2层 地上23层