东莞招聘

职位描述：
西厨大厨岗位职责：
1.负责厨房的工作安排，制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。
2.安排厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力，必要时安排员工加班。
3.做好厨房财产管理，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。
4.辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。
5.参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。
6.熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品，禁止患病员工进行操作或取送食品。
7.定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上级汇报。
8.妥善使用厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。
任职要求：
1.年龄30-45岁；
2.有多年从事西餐大厨的经验；
3.身体状况符合餐饮行业标准要求；
4.品行端正，无不良嗜好；
5.思想健康积极，有较强的上进心；
二、福利待遇：
1.公司免费提供食宿；
2.享有绩效奖金和年终奖金；
3.公司购买并办理五险；
4.实行人性化管理，工作氛围融洽；
5.多样化的文娱活动；
6.公司为员工提供专业的培训，并有出国培训的机会；
7.良好的晋升发展空间，让您终生受益。
工作地址：广东东莞南城海德一号广场
 联系电话：13543794066（李小姐）
具体工资待遇可进行面谈！ 举报 分享

“海月云天”西餐厅是澳门“食神”餐饮文化管理有限公司在2016年打造的一家以高端西餐连锁为己任的公司。澳门“食神”餐厅自99年开业以来，生意火爆，宾客盈门者常有懂吃的行家，且给予很高的评价，这其中包括来自日本、葡萄牙、及东南亚等国的客人，尤其是珠江三角洲及港澳食客常来常往。“食神”的成功取决于它将中西饮食文化的有机的结合起来。2016年下半年，澳门“食神”旗下的“海月云天”将以鲍鱼海参等特色产品为主，主打“套餐”形式，特别是高端海鲜产品的组合菜品，在继承与发扬我国传统烹调技艺精髓的同时，兼顾时尚，推动新兴美食的发展，打造高端餐饮业融合传统风味与时尚品味的典范。海月云天以其“缔造优质生活，传递你我幸福”为中心，秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本，共同发展的理念，以皇家的品质、凤凰展翅之理想，为每一位客户制定个性化的服务。不断进取，开拓创新，打造高端餐饮连锁品牌的神话！“海月云天”品牌为尊贵、儒雅、高端、大气之作，结合了中国美食文化理念和国外饮食文化之精髓。品牌以“真”为内质，以“诚”为载体；以“善”传全球，以“道”观天下，洞悉人情练达，凝聚古今智慧，沿承全球美食的价值所在，展现人类文明的源远流长，衬托“海月云天”品牌的核心价值。
品牌愿景：打造高端餐饮连锁***