东莞招聘

管理范围：荤切工、初加工、洗菜工
岗位素质要求：
1、具有初中以上学历或同等学历。
2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。
3、接受过餐饮业的专业培训，熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点，善于鉴别菜品的品质和口味。
4、精通各菜肴的切配方法，熟练的掌握配菜技巧，有高超的刀工技术，有广泛的菜肴知识。
5、掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的知识。
6、熟悉餐饮生产的全过程，掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环节的工作。
7、熟悉和执行餐饮业相关的法律法规和制度
岗位职责:：负责砧板工作区域及加工区域的人员、卫生、出品、设备、安全、综合成本率的管理

东莞增米中央厨房供应链有限公司以广西上林县四千亩农业基地为依托，以长寿之乡的青山绿水，优质土壤为基础，经六年时间完成了优质瓜果、蔬菜、家禽的种养殖基地培育过程，现在公司发展模式是：农业物联网+中央厨房+双线大平台；2019年2月东莞增米中央厨房正式落地东莞东城华科城，厂区面积2860m2，中央厨房引进欧盟食品标准体系，购入进口全自动洗菜、切菜、热烹、包装设备，采用中央厨房加工的产品，可以保证原料新鲜、保障食品安全、集约化加工，有效降低成本，提高产品利润。现在公司发展模式是：农业物联网+中央厨房+双线大平台；公司专注餐饮行业十余年，拥有大型仓储及冷链配送体系，坚持在传统餐饮服务的基础上全面深化互联网的改革，打造了全国首家以服务B端企业为主的O2O厨师上门服务平台，形成了厨师资源集约化、餐厨服务标准化、厨师手艺专长化、服务团队统一化的餐饮服务形式。成功摸索出“农业物联网+中央大厨房+双线大平台”的发展模式，现有2家中央厨房，为各级政府单位、上市企业、中小企业、高校、职中、中小学、医院等100多家单位提供服务。