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明档主管

东莞市锦鸿餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-11-19
  • 工作地点:东莞
  • 招聘人数:5人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责:

1、负责厨房的全面工作,配合店长的日常工作安排

2、认真抓好出品、卫生,注意食品以及防火意识

3、每月给大家定下次毛利的目标,每天关心厨房每个家人的状态,团结一心

4、合理安排与分配员工的工作岗位和休息

5、培训领班遇到问题如何处理、如何带好一个班

6、对属下、员工实施考评和人才推荐,帮公司培养人才

7、搞好厨房与楼面之间的关系,互相帮助,上下一心,共同成长

8、协助上级做好厨房物资及其他工作


任职资格:

1、高中以上或具有提高产品质量和改善菜品特色的能力,制作各种菜系菜品。

2、经过有关部门培训。

3、三年以上厨房管理经历5年工作经验。

4、熟悉《消防法规》,懂得灭火程序,熟悉《食品卫生法规》,掌握鉴定食品质量的方法。

5、能力:具有负责劳动成本控制能力,具有培训和激励员工的能力,具有较强的组织、计划、控制、协调能力,能够带领一个团队 进行高效工作。

6、身体素质:身体健康、无传染病、精神充沛

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨房主管

公司介绍

功夫客是一家大型连锁餐厅,主要做广式茶点、粥类,于2015年10月10日在江门市杜阮镇开了***家总店,到今天为止我们已经成功开了60家,分别分布了江门、台山、鹤山、佛山、开平、花都、清远.....到2017年3月18日成功入驻东莞,短短一年时间成功开了11家,我们以广式茶点经营为核心、顾客***宗旨,培养更多的员工成为老板的理念(即内部加盟模式),让他们在培训、实践中拥有老板的气场、格局、境界、财商的思维,从而拥有赚钱的能力,现时不断扩充发展、需要面向社会吸纳共赢人才,立志成为餐饮业的领军人物,公司非常看重人才,晋升机会大。功夫客让每位员工活出丰富的人生,以支持力为人才的核心价值。
公司联系方式:18024780613 陈小姐
注:需应聘的求职者可以直接到功夫客各门店找店长应聘!

联系方式

  • 公司地址:地址:span东莞市高埗镇振兴东一横路16号 功夫客