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西昌市正中食品有限公司，由现任董事长邓正中先生创建于1985年，是一家集科研、种植、生产、销售为一体的综合型食品企业。经过近30年的快速发展，公司旗下已有正中食品中点部、正中食品西点部、正中食品商贸部、州外市场销售部等四大事业部。
公司拥有“正中”和“西部村寨”二大品牌，其中“西部村寨”已于2010年荣获“四川名牌”称号。目前公司产品涵括：苦荞沙琪玛、苦荞面条、苦荞月饼、苦荞茶、苦荞糕点等苦荞系列特色食品。公司建立了1000多家经销商为主的营销网络体系，销售已覆盖全国20个省300多个市县的20000多家大型商超、专卖、批发等各类分销渠道，公司各大类产品均深受广大消费者喜爱。
公司是凉山州龙头企业，年年被评选为凉山州和西昌市先进企业，并连续四年被凉山州技术监督局评为“先进单位”称号；已通过IS9001:2000质量管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证；ISO10012计量检测体系认证；“C”标志计量保证能力体系认证；有机产品认证；凉山苦荞茶地理保护产品。
公司发展始终遵循董事长邓正中先生的创导理念“哪怕为人类生命延长一分钟”，以品质卓越，获得市场，赢得消费者厚爱。