重庆招聘

基本职责

计划组织，控制和协调餐饮部所有员工；在控制成本到最低的同时，不断促进餐饮销售；确保高质量高标准的酒店餐饮服务；维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁。负责落实酒店餐饮部的操作流程，并与大厨一起不断推出餐饮新品。

职责和任务

1、指导，控制，协调餐饮部各项活动

2、公正评价每位员工的表现和态度，指出不足和错误。确保餐饮部的标准能体现和维持，并对员工的服务技能进行培训，尤其是销售技能。

3、准备每月的餐饮报告，分析销售数据，成本和盈利，和预报表的比较，包括人员管理、服务水平以及客户评价等。

4、参与重大的运作问题，如客人的投诉，要求，并做出回答。

5、每月负责统计餐饮所有免费项目的总体成本，并负责向总经理汇报

6、每周/每月召开餐饮会议，并参加酒店管理层会议。

工作要求

1、熟悉餐饮各项方面运作；

2、熟悉酒店整体运营；

3、具有较强的掌控能力，以及领导能力；

4、至少具有三年以上的相关酒店管理经验；

5、具有较好的沟通以及独立解决问题的能力；

6、具有较好的领导力以及团队合作精神。

    上海锦江都城酒店管理有限公司是“锦江国际集团”（中国规模最大的综合性旅游企业之一）旗下以专营有限服务酒店为主的专业子公司，以有限服务酒店管理平台为依托，投资和管理上市公司锦江股份下属的锦江都城酒店、康铂酒店、锦江之星酒店系列品牌、金广快捷酒店和百时快捷酒店等品牌，覆盖了从中高档商务到超经济型的酒店市场。
    公司以“多品牌”发展战略细分市场，并凭借一流的产品品质和体验式、个性化的服务赢得广大消费者的认可。目前公司拥有的酒店总数已超过1400家，并正以每年新增近200多家的速度加快扩张，努力打造成专业化、品牌化、国际化的一流酒店管理公司。
    锦江都城品牌特色“精致、典雅”，主要服务于高层人士、职场精英。
    康铂酒店品牌致力于为热爱时尚，喜欢社交的商务人士带来拥有法式时尚生活的酒店体验，让每位住客享受到的不仅仅是一晚的住宿。
    锦江之星品牌特色“舒适、专业”，主要服务于白领商务人士；锦江之星酒店被评为“2013中国杰出经济型酒店品牌”，是国内经济型连锁酒店的首创者和行业引领者。
    金广快捷品牌特色“随性、温暖”，主要服务于大众商旅客人。
    百时快捷品牌特色“时尚、个性”，主要服务于学生、中小企业商务人士、年轻白领、工薪族自助旅游人士。
    上海锦江都城酒店管理有限公司依托锦江集团的优势，将迎来新的更大的发展机遇。欢迎加入锦江都城，公司将为你提供更多机会，更大平台，更好福利。欢迎加入我们，共创美好未来。
    公司网站： http://www.jinjianginns.com