重庆招聘

职位信息：

1.全面负责工厂的生产运营工作。

2.根据销售任务，编制原料采购计划和生产计划，并协调相关部门保质保量完成生产任务，及配合销售出货。

3.合理排产、不断优化生产工艺和流程，提高生产效率及产品质量，降低能耗和生产成本。

4.负责生产、品控、仓储运输、生产安全、环境保护等工厂日常运营管理工作， 建立各项管理制度、工作流程与作业标准，确保相关作业稳定、有序、持续进行。

5.负责做好安全生产、现场清洁整理、团队建设与员工综合管理工作；

6.负责关键控制点和关键工艺参数的记录、复核工作，并协助品控等部门开展不合格产品的质量调查工作。

7. 负责安全生产培训和管理团队的培训工作，树立和提升所有生产人员的食品安全卫生意识。

8. 配合总经理制订并执行长期的生产战略规划。

9.负责完成上级交办的其他工作。

任职资格

1.  专科及以上学历，工业工程或机械专业更佳。

2.  10年以上食品企业生产工作经验，至少3年以上全面主持生产管理工作，至少1年中央厨房生产管理主管经验。

3.  熟悉食品加工的生产运作和管理，有ISO22000实施经验，对安全生产、设备管理、仓储管理、成本管控、人员训练、5s现场管理等方面具有丰富的实践检验和实战才能。

4. 具备良好的语言表达、沟通协调、灵活应变能力，具备良好的团队协作意识和大局观。

我公司重庆蜀记供应链管理有限公司，作为国内首创无人餐饮新零售无人餐厅运营方、知识产权拥有方，搭建了完善的产业链，覆盖设备研发制造，知名台企与自有食材工厂配套等。其智能设备生产是联姻中国航天科技集团联合开发生产，并拥有独家无人餐饮设备经营权，设备专利知识产权壁垒保护。我公司拥有核心技术研发团队，专业工程师技术人员共20余人，负责产品研发与维护工作。其经营品类涵盖品质优越的重庆火锅、酸辣粉等特色麻辣美食、养生汤羹、特色汤饭、面条米线、甜品早餐、休闲小吃等。
我司为拓展市场，更好的服务于工厂型终端客户，已在重庆市江津区德感工业园投资新建油脂、调味料和方便流通速食、肉制品深加工食品工厂（重庆蜀记油脂科技有限公司和重庆蜀记食品科技有限公司），年加工产能六万吨，产值近九亿元，新工厂新建配套露天储存油脂罐区（储存量达到7000吨），园区配套五万吨超低温冷库，，专业从事食用牛油火锅红油’深加工为火锅企业配套、人造奶油黄油配套烘焙企业、速食品研发、生产、加工、包装及展示销售。新工厂将于今年12月底开始试生产运营。