重庆招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

亿客餐饮集团目前旗下涵盖：韩悦风尚韩国烤肉店、银鲨国际美食百汇自助餐厅、欧加果木牛排、成都蓉李记名小吃、雅粤港式茶餐厅、真熙家韩式年糕火锅、锦蝶壹品粥道、和来日式料理、辛迪果饮以及帕提亚泰国餐厅等数十个品牌。全国500余家直营店，在职员工数千人以上，良好的发展空间及晋升平台，丰厚的薪酬及福利待遇，“家庭”般的工作环境及人文关怀，期待您的加入，热烈欢迎您加入亿客餐饮这个年轻而富有朝气的团队！
供应链公司：主要从事食品原材料、调料、农副产品等采购、仓储、物流配送为一体的全国连锁餐饮公司。