重庆招聘

职位描述：
【岗位职责】
一、餐前工作
（1）仪容仪表—个人卫生、工作服、工作帽、口罩穿戴整齐干净；检查设施设备是否能安全正常使用。
（2）厨房卫生、工作用具是否整洁整齐摆放。
（3）各菜品、各调料是否预备充足、整洁整齐摆放。
（4）需要提前制作的菜品有无预估提前制作、打荷。
（5）客人自助调料区调料是否该切配的切配后摆放饱满整齐，需提前清洗的调料品及菜品是否提前安排清洗预备，各种免费小吃是否提前预备完备。
（6）各菜品及调料原材料领用预估是否充足、准备齐全。
（7）各冷冻菜品是否完全解冻及预备充足。
二、餐中工作
（1）根据出菜小票按照公司对菜品的量及摆盘美观要求有序打荷出菜，对客流较大时各桌菜品有序安排出菜，菜品必须做到色香味俱全。
（2）切配打荷时严把质量关，对质量有问题产品严禁出品，并第一时间通知店长进行及时处理，所做菜品必须根据公司要求做到美观大方、该嫩要嫩、该脆要脆、该麻辣要麻辣。
（3）菜品量所剩2-3份时通知前台收银员及服务人员告知客人菜品剩余售卖份数及当天已无此菜品售卖。
（4）每次制作结束工作地卫生及用具整洁整齐后方能休息、闲聊。
（5）每次工作完成后，检查菜品切配量是否需要提前制作，如根据客流量觉得菜品不足时第一时间制作补齐，如手上无其他工作时协助其他工作人员完成他们的工作。
（6）检查菜品用具是否够用及干净整洁，摆放位置是否为原有位置，严禁错乱摆放。
（7）根据菜品用量情况提前填写所需物品领料单，严禁客人用餐结束后再去翻箱倒柜填报领料单。
（8）该报损的菜品及调料必须放到固定位置，等用餐结束后第一时间通知店长核损，核损时必须分析原因并分类称量提报收银作报损出库处理。
三、餐后工作
（1）制作或安排工作人员根据公司安排的员工餐。
（2）收拾打扫厨房卫生、各种用具摆放整齐整洁，对必须进入冷藏冷冻保鲜的菜品分类分装并收捡到保鲜及冷冻室加盖整齐分类存放。
（3）提报各种所需菜品及调料到店长处审核并根据领料程序及管理到总库领料，领料时间为每天早上9:30-10:00或晚上22:00-23:00，领料后分类存放于分店的固定存放位置并有标识。
（4）下班前厨房安全设施设备的关闭、安全检查工作，如发现安全隐患未报或被查出，将重罚1000-3000元不等，每周厨房必须轮班安全责任负责人，并使用明显的责任挂牌人在显眼的位置墙上，如果出现因工作失职造成安全事故的，所有损失全额由值日责任人赔偿，并承担相应的法律责任及间接损失。
【任职要求】
1.有相关工作经验半年以上，适应火锅店早晚班或其他排班，注：无通宵夜班。
2.遵守规章制度，按火锅店正常流程行事，不我行我素，有好的建议可以提。
【薪资体系】
1.基本工资1500+岗位工资500+绩效工资1000=3000元+
2.包吃住，订餐奖励，节日礼品

 公司介绍：
      皇州商贸成立于2012年，注册资本500万元，主要经营食品批发零售，旗下代理了中国知名品牌如金龙鱼、保宁醋、胖子鱼、乌江榨菜、优可麦、旺旺、惠康糖果、立白、蓝月亮、雕牌、洁劲、白酒，红酒、啤酒、饮料、水、伊利牛奶、生鲜蔬果等六大类。2016年7月与北京某投资公司，共同成立重庆一七一七生活超市有限责任公司，注册资金1000万。同时，研发线上移动APP“1717批发购”。
2019年，”1717批发购APP"正式在各个应用商城上线。经公司董事会研究制定战略“农村包围城市”，商业模式试点定在了彭水县37个乡镇进行推广运营。通过两年的试点运营推广，研究出来了符合市场的商业新模式，以1717批发购APP为核心，实行骑手配送制，社区管家制，乡镇管家制等新运营模式。
2020年10月至2021年2月，公司根据新模式研究内部机制改革，确立了公司新组织架构，北京总经办下设市场部（产品采购课、产品营销课、APP系统运营课）、财务部、人事部、法务部、公关部、物流仓储部（骑手配送课、仓储课）等组织架构。全面推行内部员工合伙制。
    诚挚欢迎有热爱销售和挑战高薪，积极乐观和善于与人合作，有事业心、能吃苦耐劳的城市精英加入我司大家庭。我们这里将有你无限的发展空间、快乐的工作环境和成就梦想的机会！