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餐饮总监

重庆渝全农业科技有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:农/林/牧/渔

职位信息

  • 发布日期:2017-04-01
  • 工作地点:重庆-忠县
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.5-1万/月
  • 职位类别:店长/经理  大堂经理

职位描述

职位描述:
1. 组织和正确管理各部门的经营
 2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。
 3. 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
 4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。
 5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求,并提交总经理批准。
 6. 在人力资源部的配合下,管理部门员工:招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。
 7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
 8. 确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。
 9. 在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。
 10. 申请并确保部门行政计划的实施。
 11. 组织并主持餐饮部会议。
 12. 参与酒店执行委员会和部门经理会议。
13. 在财务部和销售部的配合下,向酒店总经理提供部门预算。
 14. 严格控制部门预算外的支出情况,在超出预算的情况下,必须提出所超支部分的正当理由。
 15. 确保部门的合理利润率。
 16. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。
 17. 补充所需要的货源,并保证管理公司质量标准的实施。
 18. 在相关部门及采购部的配合下,保证采购物品的质量标准。
 19. 指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。
 20. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。
 21. 保证各部门服务环境及促销氛围的质量管理。
 22. 保证部门服务质量的管理。
 23. 对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式处理。
 24. 做到并保持与竞争者在产品价格、质量和活动方面具有竞争力。
 25. 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。
 26. 在销售部的密切合作下,制定并实施餐饮部的促销计划。
 27. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。
 28. 保证对本部门有关产品和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。
 29. 通过促销活动和公共关系发展业务。
 30. 定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果。

职能类别: 店长/经理 大堂经理

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公司介绍

重庆渝全农业科技有限公司是依托政府扶持而成立的一家大型现代化创新型农业公司,
主要打造乡村旅游,高端乡村休闲娱乐,农家生态餐厅,高端生态品质养老等服务。
 
公司目前已投入2000余万元,现拥有柑橘果园基地11000多亩,及柑橘生产,加工,
销售于一体一条龙产业链。还拥有有机蔬菜500余亩。基地坐落在亚洲乃至世界最适合
柑橘生长的地区之一、有着“中国柑橘城”美誉的重庆市忠县。 公司目前属于重庆的
一家市级龙头民营企业之一,在业界和社会上都享有较高的声誉。
 
渝全农业坚持“国际化标准、生态型产业、商业化运作”的经营理念,以健康、自然、
环保、生态为主题,以社会顶尖高端市场为目标,定位在生态绿色、高科技农业产业和
生态文化休闲产业以及养老服务产业。
 
重庆渝全农业科技有限公司于2016年01月28日下午14点成功登陆重庆股份转让中
心中小企业股权报价系统:企业简称“渝全农业”,股权代码:300501

联系方式

  • 公司地址:上班地址:重庆市江北区红黄路1号兴业大厦12-3