龙邸会所运营经理(店长)
波司登股份有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:服装/纺织/皮革
职位信息
- 发布日期:2012-12-12
- 工作地点:常熟
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:酒店/宾馆营销 营运经理
职位描述
职责与工作任务:
1、全面负责会所的营运与店内销售,落实公司政策,维护会所各项规章执行;
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议;
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略;
4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全;
5、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
6、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题;
7、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费;
8、认真抓好产品与服务质量、卫生,安全;
9、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行;
10、组织建立并完善会所培训体系,执行标准的培训流程;
11、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部;
12、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力;
13、维持利润率并且通过有效的控制系统包括发放的摘要,销售分析,菜单成本核算和现金控制来避免成本的超支;
14、组织并执行有效的店内促销活动;
15、与厨房部门进行良好对接,协调产品制作,出品,服务的全部过程;
16、听取顾客的投诉并及时的解决。与客户建立并维护良好关系,并与市场部门配合做好客服工作;
17、熟悉所有与饮食管理相关的法律条款,及时申请包括特别许可证在内的所有执照并且达到酒精类和烟草类许可证所要求的条件;
18、确保会所所有设备及物品正常使用及运转,不影响会所营业;
19、与会所所有其它员工维持积极和有利的工作环境和人际关系,共同培养和促进发展和谐的工作氛围;
20、对于公司各类既定检查工作积极配合落实,同时根据检查结果进行及时有效的改进;
21、完成上级交办的其他工作。
任职资格:
1、大学专科毕业或相关等同职业技术文凭,酒店管理、工商管理相关专业,具备酒店管理、餐饮管理、财务管理,人力资源管理等知识;
2、六年以上餐饮行业酒店管理工作经验 ;
3、掌握word、excel等办公软件使用方式,具备基本的网络知识;
4、具备较强判断与决策能力、人际沟通能力、影响力、计划与执行能力。
公司介绍
联系方式
- 公司地址:***奥莱E2