成都招聘

职位描述：
工作说明：
1）负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2）负责与住房客户沟通餐点满意度及客户其他需求；
3）负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
4）负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
5）准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
6）负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

任职要求：
1）高级厨师证
2）熟悉厨房的运作。
3）对中式菜品的制作有丰富的经验。
4）了解食品的安全及卫生条例。
5）有良好的沟通能力。
6）具有团队意识。 举报 分享

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