急聘火锅店厨师长(职位编号：01)
成都盛禾田餐饮有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期：2014-08-19
- 工作地点：成都-金牛区
- 招聘人数：2
- 工作经验：2年
- 学历要求：其他
- 语言要求：其它
- 职位月薪：面议
- 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
厨师长岗位职责
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责厨房人员调配，班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
6、领导安排的其他工作。
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责厨房人员调配，班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
6、领导安排的其他工作。
公司介绍
盛禾田火锅是一家以经营传统火锅的连锁企业，公司目前有四家直营店。目前已经获得“成都品牌火锅前十强”、“绿色餐饮企业”、“最受欢迎火锅名店”、“十大最具人气火锅”、“质量维权诚信企业”。盛禾田火锅欢迎各位有志之士加入：（均提供食宿）