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中央厨房研发厨师

四川吉百兴食品有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2020-12-01
  • 工作地点:成都-青白江区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:0.8-1万/月
  • 职位类别:中餐厨师  行政主厨/厨师长

职位描述

1、了解市场行情,掌握行业动态,负责公司便当、净菜半成品、轻食类产品的研发、改良,保证菜品的独特性、提升菜品销售量,协同相关部门工作开展


2、生产烹饪工艺及餐厅厨房菜品标准化操作梳理


3、协同制定、审核新菜品的成本价格、销售价格及毛利率等,确保合理使用原材料,控制菜品出品质量,减少损耗降低成本


4、定期进行菜品更新


要求:


1、2年以上菜品研发经验


2、5年以上厨房工作及管理经验


3、能够独立研发菜品,有自主研发菜品的优先;


4、熟悉国家食品安全卫生相关政策法规


5、语言表达能力佳,责任心强,勇于开拓和创新,作风干练,具备良好的职业道德

公司介绍

    四川吉百兴食品有限公司成立于2019年,位于成都市青白江区桂平大道1500号,生产总面积约15000平方米,满员员工近500人,是一家专业从事中西式即食类方便食品、酱卤类产品、烘焙及中式面点的综合类食品生产加工型企业,产品以“新鲜”为特色,在生产过程绝不添加任何防腐剂,保持食材的原有口感。

公司将引进一流的果蔬自动化清洗生产线、全自动米饭生产线、现代化的热处理加工设备、先进冷却设备、包装设备等,并采用同行业技术领先的臭氧消毒方式,有效的去除农药残留及有害病菌,完全能够满足现代人健康绿色食品的要求。2020年公司将通过ISO9001-ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP认证,以更高的食品安全标准服务于广大消费者。

    公司坚持以人为本,以人才创财富,以管理创效益为基本管理原则,我们坚持以产品的“营养、健康、便捷、美味”作为企业的经营方向,以“服务城市快速节奏,提供优质放心产品”为经营宗旨,以“做良心产品、做良心企业”作为我们的核心价值观,服务于广大的消费者,让我们所有的消费者买的放心、吃的安心。

联系方式

  • 公司地址:地址:span成都市青白江区桂平大道1500号(博川物流园15号仓对面)