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火锅店厨师长

四川驰鼎品牌管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-12-10
  • 工作地点:成都-高新区
  • 招聘人数:5人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:4.5-6千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示并负责处理厨房的运作及行政事务;

2、负责制订厨房的各种工作计划,统计核算;

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

4、巡视厨房范围,及时解决现场发生的问题,对下属员工进行督导并帮助提高工作能力;

5、督导厨房人员对食品原料的管理,符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本;

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范执行情况,保证员工教育和培训,不断培养人才;

8、配合前堂妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格:

1、年龄30-45岁,性别不限,身体倍儿棒;

2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;

3、同岗位两年以上经验,熟悉火锅行业、厨房管理经验丰富、拥有较高烹饪技术优先录取;

4、对成本控制管理、厨房的设备相关知识熟悉;

5、(特别重要)有强烈的健康卫生意识;

6、抗压能力强,能合理安排整个厨房的工作,保证厨房有条不紊的运转,对每日菜品质量,餐具卫生负首要责任。

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长

公司介绍

四川驰鼎品牌管理有限公司成立于2019年,是一家集餐饮管理、生产研发、品牌运营、餐饮物配等为一体的大型企业集群。公司秉承“让天下没有难开的火锅店”的企业精神,根据市场的专业化需求,整合下属:四川家佳百味食品有限公司、四川火锅大侠贸易有限公司、驰鼎投资管理有限公司、驰鼎招商管理有限公司、驰鼎餐饮管理有限公司5家企业。以科学的解决方案、标准的管理方式、一站式专业服务,提供全方位、多层次、高效率的经营战略服务。公司以“激情创造人生,行动改变未来”为企业经营理念,凭借先进的人才理念和完善的晋升机制,汇聚了大批优秀人才,迅速成长为行业领头羊,成功布局全产业链并占据主导地位。
发展历程:
2016年于广州成功孵化“大嘴猫老成都串串火锅”品牌
2016年成立四川火锅大侠贸易有限公司
2018年成立四川家佳百味食品有限公司
2018年于成都成功孵化“泥巴小院市井火锅”品牌
2019年于广州成功孵化“时光美小蛙”品牌
2019年整合旗下五家公司,正式成立“四川驰鼎品牌管理有限公司”

联系方式

  • 公司地址:地址:span成都 - 锦江 锦华路一段163号附1号