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厨师长

上海瀚源文化创意发展有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:影视/媒体/艺术/文化传播

职位信息

  • 发布日期:2020-11-10
  • 工作地点:德阳
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:0.6-1万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

绵竹花厢酒店位于四川省绵竹市九龙镇,这里,成都平原与龙门山脉浑然结合,人文和自然景观交相辉映。花厢尽览沿山美景,可游览散落周围的无隐寺、吉祥寺、三溪寺等,可以畅享天空飞翔的滑翔伞,登山乐趣,参与绿色有机指供欧美的红心猕猴桃采摘,周末文创集市以及来自法国南部的红酒与生蚝,别样的风景,荟萃九龙山。

作为上海瀚源文创的轻奢高端酒店品牌,花厢酒店建筑面积约7600平面米,中式院落式建筑,拥有近48套文创及儿童房,特色砖窑泡池客房, 配有餐饮、平台火锅、网红无边泳池以及足球场, 是休闲旅游、团队活动下榻的理想选择。
岗位职责:

1. 负责酒店筹备期所有厨房设备的采购及设置;

2. 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰;

3. 研究当地餐饮市场,积极开创新菜;

4. 负责厨师及厨房后勤区的管理;

监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部利润;

岗位要求:

1. 有专业厨师技术训练经历;

2. 有丰富的技术及行政管理经验,在星级酒店工作5年以上者优先;

3. 有自己的特色菜,研发能力创新能力强;

4. 优秀的统筹安排能力;

5. 精通成本核算,食物原料及食品营养知识;

6. 精通中餐创意研发及对时尚餐饮趋势有所了解;

有开业筹备经验者优先

职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长主厨

公司介绍

公司介绍
上海瀚源文化创意发展有限公司是中国文创美好生活方式的提供商和运营商。19年来,我们始终坚持以文创为核心,致力于打造文创空间,运营文创场景及共享生活平台。倡导文创新生活方式,让中产阶级工作、生活、度假、财富更美好。
十八大以来,瀚源文化积极履行国家乡村振兴战略,大力开发文创田园综合体,提供乡村振兴解决方案,力争成为乡村文旅产业排头兵,开创乡村发展新局面,谱写乡村文旅新篇章,连接人与美好生活 。
如今,瀚源文化在乡村振兴领域已发展成为具备成型产品+乡村规划+建筑设计+建设施工+场景运营+金融投资的文创企业。对于田园综合体的开发、设计、运营+产品组合全栈能力行业领先。我们提供乡村振兴新场景全栈服务包含:
1、文创内容生产(打造文创IP,植入新场景,诠释美好生活内涵,传承历史,创新未来);
2、文创空间打造(投资、规划、设计、采购、施工、建造一站式空间开发与管理服务);
3、文创场景运营(运营酒店、民宿等各类度假生活空间,为用户提供新场景的情感连接)。
公司旗下拥有的品牌:花厢小型奢华酒店、花宿精品名宿,花院共享小院等。
公司拥有“全国房地产商会城市更新和既有建筑改造分会副会长单位”、“全国房地产商会城市更新和既有建筑改造分会发起单位”、“上海文化企业十佳提名奖”、“APEC文创服务企业”、“上海慈善基金会爱心支持”、“上海市建设协会会员”等荣誉,是上海文创30强企业。
瀚源文化未来仍将积极履行国家乡村振兴战略,大力开发文创田园综合体,提供乡村振兴解决方案,力争成为乡村文旅产业排头兵,以IP+文旅为战术核心,实现乡村振兴产业文创化,开创乡村发展新局面,打通整条乡村振兴上下游产业链及生态圈,力争成为上海及四川区域乡村振兴文旅产业NO.1。
公司旗下全资子公司:亚城建筑规划(上海)有限公司(二级设计+施工一体化资质)、四川省花厢酒店管理公司

联系方式

  • 公司地址:地址:span马家镇锦城村13组108号