成都招聘

一）岗位职责：

1．上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，服从上级的工作安排.

2．理解并掌握公司制定的员工手册和制度。

3．对自己加工的原材料进行验收，不合生产要求的及时向厨师反映，要求采购员退换。

4．严格按照规定的刀功规格进行加工切配。

5．按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。

6．配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。

7．根据加工切配的要求，向择菜班长说明原材料粗处理的要求，并对原材料净料进行验收，做好成本控制工作，并检验是否造成人为浪费。

8．原料改刀时应做分档处理，物尽其用，尽量减少人为浪费。

9．负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作，严格遵循生熟分开、上干下湿，分类分区放置的原则。

10．做好各自岗位及卫生区的卫生。

11．落实厨师下达的各项工作要求，会议指示。

12．根据库存量与销售量及时通知收银岗点应重点推销的产品。

13．根据库存量与生产计划单，认真确定原料申购量并开具原料申购单。

14．完成上级布置的其他各项工作。

（二）任职资格：

1、***，年龄24—38岁，身体健康，无不良嗜好，中专及以上学历；

2、具有责任心，具有吃苦耐劳精神，能够严格按照标准操作；

3、熟悉云南菜、川菜的制作工艺，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

   公司自2013年成立以来致力于传承并发扬民族文化、融合创新的企业核心精神，围绕视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉打造的特色餐饮门店。
  “都氏二当家”品牌按照战略部署，正在推出金、木、水、火、土、云六个不同的系列，每个系列从位置的选择到相应的群体阶层以及都氏二当家自己的装修风格、菜品口味都有自己的独到之处。近几年已经开业的有：木系：翡翠城店，IFS国金店，重庆万象城旗舰店、长沙店等；火系：仁和春天国际广场店；土系：九方购物中心店......其它系列和品牌也于2020年进入了筹备日程，火系成都万象城店、一门坐品牌米线类IFS店、龙巷里火锅类品牌IFS店、龙巷子品牌火锅类麓湖店、烫一把品牌串串类牛市口店，这就意味着公司实现“跨区域、跨品牌”业务布局和升级发展，都氏二当家品牌“金、木、水、火、土、云”全系列店面将在最近一两年以整合的姿态布局全国。

企业使命：成就品质心生活。
企业愿景： 始终坚持精诚之心、精致之道、精品之源、精湛之术去传承和发扬特色民族文化，致力于成为一流的特色餐饮运营服务商。
核心价值观： 乐观、极简、操心