凉菜主管
成都七一商业管理有限责任公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期：2020-10-26
- 工作地点：成都-新都区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：2年经验
- 学历要求：中专
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：中餐厨师
职位描述
工作职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
任职要求
1.中专以上学历，或相关专业毕业。
2.有2年以上厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。
3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
职能类别：中餐厨师
公司介绍
成都七一商业管理有限责任公司诚聘
联系方式
- 公司地址：地址：span成都市新都区七一世外桃源酒店19楼人力资源部