北京招聘

岗位职责
1.对餐厅的食品、菜品供应及质量负责，保证厨房卫生
2.负责提升餐厅厨师的技术、业务能力，合理分工安排工作
3.负责督导厨师的开、收餐准备的工作，提升切、配技巧和速度
4.负责检查菜品的花色搭配，不断推陈出新
5.负责了解和熟悉食品原料的价格及质量，做好厨房备品申购计划，严格控制损耗
6.负责厨房食品原料及菜品储存和保管
7.负责爱护和维护厨房设施设备，严格盘点制度
8.负责管理厨房厨师的各项岗位工作，发现问题并解决问题
9.负责做好前厅、后厨的协调工作
10.保证厨房的防火、防盗的安全工作

任职要求
1.中技以上学历，餐饮管理相关专业优先，丰富的后厨管理经验，同类岗位三年以上工作经验。热爱餐饮事业。
2.熟悉后厨流程，事物管理、员工管理，熟悉5常管理流程。
3.有良好的沟通协调能力，有团队合作精神，工作认真细致，有优秀的观察力和认知力。
4.有事业心，能吃苦耐劳。
（公司提供食宿）

北京才鼎通信息技术有限公司诚聘