闽菜厨师
北京泰禾中维物业管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:国内上市公司
- 公司行业:物业管理/商业中心 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2015-03-11
- 工作地点:北京-通州区
- 招聘人数:2
- 工作经验:5-7年
- 学历要求:中专
- 职位月薪:面议
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。
3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。
4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。
5、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。
6、对客人有特殊要求的食品,根据客人点菜要求或忌口,采用特殊烹调,以达到客人满意。
7、根据上级安排,烹制特式菜点和美食节菜品。
8、每天、每餐均按客人点菜顺序和宴会、团队、会议用餐标准安排制作食品,防止错乱,避免客人投诉。
9、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放。
10、制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时,须及时上报并处理。
11、工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作
2、接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。
3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。
4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。
5、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。
6、对客人有特殊要求的食品,根据客人点菜要求或忌口,采用特殊烹调,以达到客人满意。
7、根据上级安排,烹制特式菜点和美食节菜品。
8、每天、每餐均按客人点菜顺序和宴会、团队、会议用餐标准安排制作食品,防止错乱,避免客人投诉。
9、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放。
10、制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时,须及时上报并处理。
11、工作结束后须做好原料的储存和工具、环境卫生及能源的关闭工作
公司介绍
泰禾集团成立于1996年,立足于房地产开发,以福州、北京两地为基点,谋求持续、稳定、规范化的长期发展。集团秉持“创新为本,服务至上,诚信经营”的宗旨,经过多年发展,已成为专业成熟的全国一流地产开发商,并于2010年完成整体上市过会工作。
北京泰禾中维物业管理有限公司隶属于泰禾集团,公司成立于2004年7月,现有员工近千人,经过多年的历练和发展,目前已经成为行业内的知名企业。公司目前管理的有亚洲十大豪宅之一的‘中国院子’;泰禾中式别墅系类之一的‘北京院子,商业综合体’泰禾1号街区;高档公寓住宅 泰禾拾景园 ;高端写字楼 长安中心 等多业态项目。
公司始终坚信吸纳、培育和使用高素质的人才是企业追求卓越的前提,以人为本、团队协作、诚信负责是提供一流产品和服务的基础。在这一理念指导下,北京泰禾中维物业管理有限公司不断按市场规律和现代化企业的运作模式整合各类社会资源,搭建持续、快速、稳定经营的发展平台。并且公司更是一直致力于为职员建立一个能实现自我价值的工作平台。期待各位精英的加入。
北京泰禾中维物业管理有限公司隶属于泰禾集团,公司成立于2004年7月,现有员工近千人,经过多年的历练和发展,目前已经成为行业内的知名企业。公司目前管理的有亚洲十大豪宅之一的‘中国院子’;泰禾中式别墅系类之一的‘北京院子,商业综合体’泰禾1号街区;高档公寓住宅 泰禾拾景园 ;高端写字楼 长安中心 等多业态项目。
公司始终坚信吸纳、培育和使用高素质的人才是企业追求卓越的前提,以人为本、团队协作、诚信负责是提供一流产品和服务的基础。在这一理念指导下,北京泰禾中维物业管理有限公司不断按市场规律和现代化企业的运作模式整合各类社会资源,搭建持续、快速、稳定经营的发展平台。并且公司更是一直致力于为职员建立一个能实现自我价值的工作平台。期待各位精英的加入。