北京招聘

职位描述：
1、掌握三种以上中餐菜系的制作，同时了解三种西餐菜系的制作；
2、了解厨房标准运作流程，对菜品质量进行监控，保障菜品卫生、安全、口味等符合质量标准；
3、负责对K项目供应商厨房的卫生及食品安全进行日常检查，并出具检查报告；
4、负责对K项目供应商的菜单设计、菜品出品、活动日出品进行审核并确保产品质量；
5、负责对K项目供应商的餐品成本核算进行检查，并出具报告；
6、精通菜品制作与出品控制，具有菜品研发及创新能力，定期更新菜单并执行丰富的美食节活动；
7、监督和检查后厨设施设备情况，并出具报告，杜绝安全隐患；
8、对K项目的同学满意度负责，通过召开膳食委员会会议以及服务调查等方式收集客户意见，督促供应商制定行动计划，并负责监督执行。
职位要求：
1、具有10年(含10年)以上担任厨师长的工作经验，5年以上类似项目后厨管理经验；
2、大专学历，具有厨师专业认证及参与质量体系认证并取得资质的优先；
3、管理过80人以上厨师团队；
4、具有食品安全相关认证证书者优先考虑；
5、熟练掌握Office办公软件使用；
6、具有较强的责任心、抗压能力及工作热情，务实敢为，有较强的逻辑和归纳能力。

字节跳动成立于2012年3月，公司使命为“Inspire Creativity, Enrich Life（激发创造，丰富生活）”。公司业务覆盖150个国家和地区、75个语种，拥有超过6万名员工。
字节跳动在全球推出了多款有影响力的产品，包括今日头条、抖音、西瓜视频、飞书、TikTok、Lark、Helo等。截至2020年1月，字节跳动旗下产品全球月活跃用户数超过15亿。