北京招聘

岗位职责： 

1、负责公司产品研发、产品质量控制相关工作。具体负责产品结构调整、产品研发、成本核算、产品培训、质量管控等相关工作；2、协助参与制定年度、季度产品规划；

3、协助产品研发的市场调研、可行性统计分析，提出建设性意见； 

4、负责新品sop编制，三方工厂对接；

5、负责定期对三方工厂工艺执行情况抽查，确保质量；

6、负责部门文件归档及整理；

7、负责产品成本核算及工艺流程优化；

8、对于新品研发、定价建议权；

9、工艺流程优化建议权；

10、原物料标准确定权；

11、负责完成领导交办的其他工作。

任职资格： 

1、餐饮或食品研发相关从业背景，严谨、正直、积极向上； 

2、专科及以上学历，食品工程相关专业；

3、3年以上连锁餐饮研发相关工作经验，有国际连锁餐饮企业工作经验者优先；

4、湖南籍或对湖南饮食文化有了解； 

5、具备产品研发及管理经验、独立操作过产品研发项目、有一定工厂生产经验； 

 6、熟练使用办公软件，有较强的沟通和协调能力。

伏牛堂---牛肉粉，硕士粉，霸蛮粉。由90后北大法学硕士张天一与几位同学在大学毕业后于2014年4月创立。从一家30平米的小店起步，伏牛堂立志用北大学霸的满分态度做好牛肉粉这件小事，不断创新，打造一碗最“霸蛮”、最“极致”的牛肉粉。

伏牛堂首创“餐饮+电商”的新零售经营模式，线上、线下一体化经营，为传统餐饮行业带来了新的思维和改变。目前，伏牛堂在北京天津的主要商圈均开设了线下购物中心体验门店，其生产的“霸蛮”系列预包装速食牛肉粉在天猫、京东等网络电商平台也是高端健康速食类目的爆款产品，深受年轻用户的喜爱和追捧。

2015年，国务院总理***考察伏牛堂并接见了伏牛堂创始人张天一，赞誉一碗“霸蛮”牛肉粉背后所体现的是当代中国青年、青年创客的时代精神。

目前公司处于B轮阶段，估值5亿，先后获得K2V、真格基金、IDG资本、北京大学创业营现代服务业基金、分享投资、青骢资本、丰厚资本、鼎天投资、森马投资等多家知名VC近亿元投资。