北京招聘

RESPONSIBILITIES职责:

保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。

确保所有设备都完好无损并得到***维护。

充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。

执行厨师长安排的所有相关工作任务。

确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。

协助盘点总库存以及食品库存 。

依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。

为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。

依照部门的标准保持食品加工表。

控制并保持食品的成本,并将浪费降到最低。

根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。

消毒并清洗砧板和工作台。

将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。

为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。

根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。

确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。

下班前与厨师主管沟通当天工作，并做好下一步安排。

由世界顶尖设计公司WATG及HBA倾力打造的北京海湾半山温泉酒店坐落在风景秀丽的密云水库地区，是中国远大集团公司投资、海湾酒店管理公司经营管理的奢华度假养生会议酒店。酒店配备了超豪华健康度假设施，掩映在山林中的半山温泉泡池群、近五公里的负氧离子运动山路、具备篮排球、羽毛球、网球功能的体育馆、多功能电影院、3000平米会议设施、国内***的疗愈中心、标准泳池和健身房、1000平米婚宴草坪、2000平米儿童娱乐中心及温泉入户的超大客房。自2017年5月1日，“北京海湾半山温泉酒店”与“世界养生酒店联盟HHOW”的品牌创始者 Anne Biging***达成协议后，酒店正式成为世界养生酒店联盟全球第十家白金级成员。