北京招聘

岗位职责：

1、协助制定年度计划、厨房管理制度、服务标准、操作规程；

2、拟定符合餐厅特色的菜单，负责成本核算和毛利率控制工作；

3、加强与有关部门之间的联系，处理重要投诉；

4、负责对下级厨师的招聘和绩效考核；

5、负责下属厨师培训工作，定期检查门店员工岗位培训与业务进修情况； 

6、善于开发新产品和菜品；

7、准确传达上级的工作指令，完成餐饮部布置的其他工作。

 

任职资格：

1、掌握菜品生产质量要求和标准；

2、熟悉原材料产地，种类，特点，能够计划食品的成本；

3、善于沟通，有管理能力，能妥善处理突发事件；

4、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，熟悉工序工艺要求；

能熟练操作电脑和办公软件，有酒店餐饮管理工作经验；

秋果酒店是以主导自然、健康、率性的都市人文精品酒店。2016年11月秋果首家品牌店于北京五棵松开业。截止目前，秋果在营门店数十家，尚有20多家门店正在筹开中，广州、深圳、天津、武汉、重庆、西安等各地分店陆续开业中。秋果坚持自然、健康、率性的生活潮流，致力于为旅途客人打造一个舒适的家，提供全新的住宿体验，引导新的旅途生活方式。