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后厨主管

北京面香居餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-02
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:高中
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  餐饮/娱乐管理

职位描述

岗位职责:

1、服从上级领导的安排与调动,自觉遵守公司的各项规章制度

2、在值班管理期间,始终保持对厨房高标准的QSC水平。

3、保证对厨房的管理制度、奖罚制度、工作标准、工作流程的具体落实。

4、负责每日班前例会对厨房工作的布置和当班任务的详细计划制定。

5、负责厨房每日的成本控制和报损浪费控制。

6、负责监督、检查厨房各岗位员工的职责要求,工作标准程序和工作流程。

7、负责与前厅主任的协调、沟通,保证上餐速度和产品质量。

8、负责管理厨房员工的排班和考勤,并对厨房新进员工训练情况的追踪与辅导。

任职要求:

1、 男、女不限, 25---35 ,高中以上学历;

2、 2年以上连锁行业相关管理经验;独立处理店内后厨日常工作;

3、 负责团队协调、人员培训,有组织能力和执行力,能吃苦耐劳服从管理,能适应初创企业发展。

公司介绍

北京面香居餐饮管理有限公司,成立于2007年,总公司坐落于北京繁华商业圈——崇文门,公司分店地址均处于北京繁华商业地段:西单大悦城、崇文新世界、朝阳北路大悦城、双桥国泰、大兴高米店缤纷城。面香居是以经营日式骨汤拉面、韩式石锅为主的餐饮连锁企业,公司秉承以人为本、顾客至上的经营理念,依靠科学的管理模式,真诚的服务态度,优质的产品质量,合理的营养搭配,打造了一个集美味、绿色、时尚、营养于一身的餐饮品牌。
简历投递邮箱:
E-mail:xujuan8484@126.com
联系电话:87187718 至人力资源部
面试地址:北京市东城区崇文门西花市大街南里东区1号楼78号2层

联系方式

  • Email:xujuan8484@126.com
  • 公司地址:上班地址:西花市大街南里东区1号楼78号二层