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正餐菜品研发总监

净雅食品股份有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-05
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:五年以上
  • 职位类别:厨师/面点师  总监/部门经理

职位描述

*资历要求:

1.年龄25-45周岁;

2.工作经验及学历要求:5年以上正餐厨房工作或菜品研发工作经验;

3.素质要求:认可净雅的企业文化,具有良好的职业道德,工作态度严谨,自我要求高;

4.能力要求:了解行业发展趋势和发展动态,了解国内外原料、调料市场特点,熟悉各菜系菜品的特点、制作方法,具有精湛的菜品烹调技艺,学习和培训能力强,具有良好的创新思维,改变自我的能力强。


*工作职责:

1.负责国内外原料、调料市场的考察;

2.独立研发正餐菜品和外卖品;

3.组织企业正餐菜品和外卖品研发工作,并对菜品的制作进行培训和指导。

*薪酬福利:


1)享受企业激励性福利

2)享受企业各项保障性福利

公司介绍

    净雅食品股份有限公司成立于1988年10月18日,是一家大型高端餐饮连锁企业、国家特级酒家、白金五钻餐饮企业。公司现拥有“净雅”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌。历经24年的发展,至今已成为中国餐饮百强企业、中国驰名商标企业。截至目前,净雅全资控股设立24家子公司,总营业面积超过18万平方米、员工6000多人,总资产超过18亿,经营横跨北京、山东、辽宁、河南四大地区。

    在未来四年里,净雅将通过兼并、收购、控股等方式实现快速扩张。通过多业态组合,多模式发展,多品牌经营,多业态组合等模式,在持续发展高端正餐、自助餐的同时,向火锅、低端正餐、快餐进军。2012年兼并收购一个快餐企业;2013年收购一个快餐企业、一个火锅业;2014年收购一个快餐企业、两个火锅业、一个低端正餐。同时正餐业态也以每年6-8家的规模快速发展,到2015年,店面数量达到1500家,实现销售90亿元。

    企业在快速扩张的同时,也用上市的方式实现企业多资本运作。2010年企业完成股份制改造,借助国家利好政策的东风,在净雅不懈的努力下,2012年企业顺利进入上市的行列,目前已经进入了审核阶段,今年年底上市胜利在望!

    为达成企业的快速发展,企业重新梳理,建立最新企业组织架构:净雅集团未来组织包括7个职能支持部门,5个业务支持部门和4个品牌业务部共16个一级部门,这些部门全部需在2012年搭建完毕。
 
    所有加入净雅的员工提供最高水准的薪酬,最具完善的福利,最明确的职业发展路径!
    集团公司网站:www.jingyagroup.com。简历投递邮箱:jingyazhaopin@jingyagroup.com
    面试地址:朝阳区黄寺大街15号净雅大酒店,联系方式:010-58193868/58193810。

联系方式

  • Email:jingyazhaopin@jingyagroup.com