北京招聘

职位描述：
(1)制定酒吧经营目标与计划。所有的经营方式细节，都以盈利为最终目标。
　　
　　(2)参与制定所有的餐牌、酒水牌，最后拍板决定所有的餐牌和酒水牌。
　　
　　(3)参与制定和拍板所有的推广酒水和菜牌，以及安排一切的推广活动。
　　
　　(4)负责酒吧的人手配置，安排招聘工作。
　　
　　(5)制定酒吧的工作纪律和规章制度。
　　
　　(6)保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。协调厨房的出品和楼面的工作和酒吧与楼面的工作。
　　
　　(7)保证厨房正常供应食物，酒吧正常供应酒水。
　　
　　(8)根据需要调动、安排管理人员工作。
　　
　　(9)督促下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求取上进。
　　
　　(10)制定培训计划，安排培训内容，培训员工业务知识。
　　
　　(11)根据员工工作表现做好评估工作，提升优秀员工，并且执行各项规章和纪律。
　　
　　(12)检查各部分每天的工作情况。
　　
　　(13)控制酒水成本和食物成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃，开源节流。
　　
　　(14)处理客人投诉，调解员工纠纷。 举报 分享

北京戴伦餐饮商学院专注于为企业提供战略咨询、管理咨询、管理服务及管理培训等系统的咨询服务和切实有效的解决方案，从整体和基础两个层面协助企业实现发展愿景。同时，戴伦餐饮作为职业规划人对员工职业发展和培养进行一系列的规划、组织、管理和控制,以实现组织目标和个人发展的有效结合,从而使企业和企业员工获得双收益,做到人尽其才,人尽其用.