饼房厨师长
瑞狮食品(北京)有限公司
- 公司规模:少于50人
- 公司性质:外资(欧美)
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2012-08-31
- 工作地点:北京-顺义区
- 招聘人数:1
- 工作经验:二年以上
- 语言要求:英语
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
同时招聘制作巧克力、面包和蛋糕的学徒多人。有无工作经验均可。最好住在顺义附近。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
同时招聘制作巧克力、面包和蛋糕的学徒多人。有无工作经验均可。最好住在顺义附近。
公司介绍
公司主要从事烘焙装饰产品的生产、开发。公司主要生产的产品有:糖果和巧克力制品。
公司产品经过历史考验深受广大消费者喜爱,产品网络覆盖全国各地,目前已销往国际市场,并获得良好口碑。
公司立志于打造适合烘焙产业需求的蛋糕装饰产品,让更多的人享受食品装饰所带来的愉悦。
公司产品经过历史考验深受广大消费者喜爱,产品网络覆盖全国各地,目前已销往国际市场,并获得良好口碑。
公司立志于打造适合烘焙产业需求的蛋糕装饰产品,让更多的人享受食品装饰所带来的愉悦。
联系方式
- 公司地址:上班地址:赵全营镇大官庄段