后厨
北京热大叔餐饮管理有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2017-02-26
- 工作地点:北京-朝阳区
- 招聘人数:2人
- 职位月薪:3-4.5千/月
- 职位类别:厨师助理/学徒 西餐厨师
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1、在食品卫生基础下,执行标准制程制作菜品;
2、依据岗位检查表进行卫生及菜品质量检查,并确保达标;
3、实现合理化成本利用,控制物料及设备的浪费;
4、餐前切配备菜、装盘、储存保鲜;
5、及时对单出菜,配合灶台师傅进行锅品、菜品烹调前的预制加工工作;
6、区域卫生和用具清洗消毒工作等。
任职资格:
1、初中及以上学历;
2、熟练掌握切配技能及荷台工作,思想态度端正;
3、身体健康,能吃苦,为人正直,服从公司制度、执行力强。
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岗位职责:
1、在食品卫生基础下,执行标准制程制作菜品;
2、依据岗位检查表进行卫生及菜品质量检查,并确保达标;
3、实现合理化成本利用,控制物料及设备的浪费;
4、餐前切配备菜、装盘、储存保鲜;
5、及时对单出菜,配合灶台师傅进行锅品、菜品烹调前的预制加工工作;
6、区域卫生和用具清洗消毒工作等。
任职资格:
1、初中及以上学历;
2、熟练掌握切配技能及荷台工作,思想态度端正;
3、身体健康,能吃苦,为人正直,服从公司制度、执行力强。
职能类别: 厨师助理/学徒 西餐厨师
关键字: 配菜 吃苦耐劳
公司介绍
2009年 热大叔从广州来北京投资开店
2010年 由于开店地段不好转让 亏损严重
2011年—2016 从新再来,从一个小店转移到大商铺 目前在快速发展中,细节化 规范化!
北京金茂府店 北京三里屯店
公司从基层做起来的,曾被BTV点评京城十大名面之首,大众点评网热干面之首 !
品牌:热大叔 期待你与热血团队共同开拓!
2010年 由于开店地段不好转让 亏损严重
2011年—2016 从新再来,从一个小店转移到大商铺 目前在快速发展中,细节化 规范化!
北京金茂府店 北京三里屯店
公司从基层做起来的,曾被BTV点评京城十大名面之首,大众点评网热干面之首 !
品牌:热大叔 期待你与热血团队共同开拓!
联系方式
- 公司地址:上班地址:广渠路23号院金茂府商业街7号楼1层(底商)