北京招聘

职位描述：
岗位职责：
1.组织餐厅领班对服务员的岗前培训、负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
2.督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
3.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
4．每日检查全店清洁卫生厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等。检查员工个人卫生工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
5．监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
6．每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
7．收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
8．对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结；
9．协调好大堂与厨房的关系；
10．与厨师长一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；
11．了解3公里周边同行的经营情况顾客、味型、菜品、服务质量等，为店方经理决策提供数据资料；
12．建立客户档案，协助进行对外联络工作；
13．带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。
任职要求：
1. 热爱餐饮行业。
2. 两年以上本岗位工作经验。
3. 抗压能力强。 举报 分享

“渝乡人家”为川菜馆，连锁餐饮，现在北京开设了11家店，上海开设了4家店，店面均在城市繁华区，其他城市地区也会陆续开店。总公司位于北京朝阳三元桥东北三环天元港中心B座301，优质的工作环境，临近地铁10号线，交通便利。
“渝乡人家”的成员近百名厨师来自重庆地区的饭店和技校。随着企业的扩大，“渝乡人家”已经培养出自己的新一代厨师。
“渝乡人家”力求经营传统菜，致力于发掘、发挥、保持渝式川菜之精髓，并在新技术时代使之完美。
“渝乡人家”的客人主要是文化人，他们包括北京、上海等地的白领、文艺界、及外国人士。“渝乡人家”注重消费者的需求，在服务商奉行简洁、迅速、有效、周到的方式。在菜品上研制注意健康、变化、多样，在店堂环境装饰上注重观赏性和使用性。
“渝乡人家”处于发展之中，“渝乡人家”将不断发展。