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        北京百福来客餐饮管理有限公司，成立于2008年，是一家专注经营孙大嫩酸浆豆腐的餐饮管理公司，旗下自主运营的餐饮品牌有“孙大嫩酸浆豆腐鱼”、“孙大嫩酸浆豆腐宴”及“孙大嫩酸浆豆腐坊”专卖店品牌，在发展历程中申请了七项国家商标专利、一项新型实用专利、一项发明专利、一项山东省非物质文化遗产，还先后荣获“全国绿色餐饮”、“齐鲁名吃”、“全国顾客满意十大品牌”、“中国餐饮十大最具竞争力品牌”、“中国养生技艺团体金奖”、“亚洲传统食料价值品质至尊荣耀奖”、“全球安全食品指定参展食品”等荣誉。
        2016年公司为酸浆豆腐开启全国推广，作为餐品开发推广企业，公司以传统技艺为根基，恪守安全健康，采取独特技艺、品牌、专利和服务优势，现公司是集直营、加盟、生产、配送、管理于一体，开展餐饮运营的经济组织。