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      纠偏食品，就是指能够纠正身体偏差的食品，包括饮食偏差、营养偏差，以及由此造成的身体阴阳失衡的偏差。我们的五脏六腑、四肢百骸，气、血、精、津、液等人体巨系统应处在一个动态的平衡之中，这个平衡被打破，就会生成疾病。现代人类饮食和营养方面面临的是营养过剩和营养不足的双重困扰，导致各种现代病和亚健康的大量发生，已经成为影响人类生存的非常严重的健康和社会问题。纠偏食品，就是专为解决饮食偏差、营养偏差而研制的新型食品。