餐饮部经理
北京汇众阳光国际教育科技有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:教育/培训/院校 酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2014-02-24
- 工作地点:保定
- 招聘人数:1
- 工作经验:三年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:管家部经理/主管
职位描述
餐饮部经理的岗位职责
1.负责整个楼面的日常管理工作,负责协调和公司其他部门的配合,及时上传下达公司的各项决定;
2 督导完成餐厅日常工作,编制员工的出勤表,检查员工的出勤情况、仪容仪表、个人卫生;
3.主动与宾客沟通,热情待客、态度廉和,妥善处理宾客的投诉,不断提高服务质量;主持本部门每日员工例会;
4.加强现场管理,营业时间坚持在第一线;及时发现和解决服务中出现的问题;
5.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,做好淡旺季人事与楼面物品的控制,减少费用开支和物品损耗;
6.了解当天的销售情况,以便更好的为客人当好消费向导,急时和厨房部门保持沟通;
7.负责餐厅的美化工作及清洁工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作;
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作;
9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议制定特别菜单;
10.定期召开餐厅员工会议,检查和讨论近期服务情况;
11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核;
12.针对特殊宴会和重要客人做好细致高效的准备工作和接待工作,安排好工作环节;
13.严格遵守公司各项规章制度、财务制度、以身作则;
14.完成上级领导临时交办的工作任务。
任职条件
1.专科及以上学历,酒店餐饮服务管理等专业毕业;
2.管理经验5年以上,并有3年以上餐厅副经理、经理的岗位经验;
3.接受过餐饮管理与操作、食品安全法规、服务管理与技巧、管理沟通能力等课程方面的培 训;持有当地政府规定的有效的健康或食品上岗证。
4.对高档餐厅的服务管理有系统的了解和实践,熟悉酒店餐饮行业的服务工作流程;对服务标准、服务流程、服务理论、服务培训等方面具有较强的实践经验;
5.具备优秀的沟通协调能力和较强的语言文字表达能力;
6.具有解决服务中复杂问题的能力,能够辅助下属创新性地开展和推进各项服务工作;
7.具备较强的统筹规划能力和决策能力,能够合理安排工作,高效达成工作目标;
8.有包容心,谦和,能够有效指导团队成员并调动其工作积极性;
9.有良好的团队合作理念,能营造愉快的团队工作气氛。
1.负责整个楼面的日常管理工作,负责协调和公司其他部门的配合,及时上传下达公司的各项决定;
2 督导完成餐厅日常工作,编制员工的出勤表,检查员工的出勤情况、仪容仪表、个人卫生;
3.主动与宾客沟通,热情待客、态度廉和,妥善处理宾客的投诉,不断提高服务质量;主持本部门每日员工例会;
4.加强现场管理,营业时间坚持在第一线;及时发现和解决服务中出现的问题;
5.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,做好淡旺季人事与楼面物品的控制,减少费用开支和物品损耗;
6.了解当天的销售情况,以便更好的为客人当好消费向导,急时和厨房部门保持沟通;
7.负责餐厅的美化工作及清洁工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作;
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作;
9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议制定特别菜单;
10.定期召开餐厅员工会议,检查和讨论近期服务情况;
11.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技能,对员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核;
12.针对特殊宴会和重要客人做好细致高效的准备工作和接待工作,安排好工作环节;
13.严格遵守公司各项规章制度、财务制度、以身作则;
14.完成上级领导临时交办的工作任务。
任职条件
1.专科及以上学历,酒店餐饮服务管理等专业毕业;
2.管理经验5年以上,并有3年以上餐厅副经理、经理的岗位经验;
3.接受过餐饮管理与操作、食品安全法规、服务管理与技巧、管理沟通能力等课程方面的培 训;持有当地政府规定的有效的健康或食品上岗证。
4.对高档餐厅的服务管理有系统的了解和实践,熟悉酒店餐饮行业的服务工作流程;对服务标准、服务流程、服务理论、服务培训等方面具有较强的实践经验;
5.具备优秀的沟通协调能力和较强的语言文字表达能力;
6.具有解决服务中复杂问题的能力,能够辅助下属创新性地开展和推进各项服务工作;
7.具备较强的统筹规划能力和决策能力,能够合理安排工作,高效达成工作目标;
8.有包容心,谦和,能够有效指导团队成员并调动其工作积极性;
9.有良好的团队合作理念,能营造愉快的团队工作气氛。
公司介绍
汇众阳光企业集团是在北京汇众阳光国际教育科技有限公司、北京汇众阳光房地产开发有限公司、汇众阳光教育产业园投资管理有限公司、汇众阳光酒店有限公司和北京红苹果阳光教育科技有限公司的基础上组建成立。
汇众阳光企业集团旗下的北京汇众阳光国际教育科技有限公司是在北京红苹果艺术学校、北京红苹果艺术幼儿园(原名:红苹果阳光双语幼儿园)的基础上进行项目细分并组建成立,简称汇众阳光教育。公司秉承“汇众人力量、办阳光教育”的宗旨,强化业务服务。业务服务范围囊括了对外汉语语言教学(卫星传输)、幼儿园投资管理、幼儿师资培训、幼儿艺术培训等,与美国、英国、日本、韩国、菲律宾、意大利、蒙古国等国家教育部门有良好合作。
作为清华大学、北京语言大学、对外经济贸易大学,对外汉语语言教学合作伙伴,汇众阳光教育不仅得到清华大学和北京语言大学、对外经济贸易大学的资源支持,并且邀请清华大学和北京语言大学、对外经济贸易大学相关部门的教学人员、管理人员参与公司的教育教学活动,让学生感受名师风采,并通过卫星把中华文化传向世界。
作为幼儿园投资管理公司,汇众阳光教育利用幼儿园质量管理模式及先进的幼教管理理念,成功投资组建和管理了北京红苹果艺术幼儿园。经过近几年的发展,公司积累了丰富的人力资源和教育教学管理经验,幼儿园的连锁化、集团化已成为公司发展的重点。
作为北京市海淀区幼儿园园长联谊会的组织单位,汇众阳光教育通过与河北省四所幼儿师范学校的紧密合作,深入了解国际、国内对幼教人才的需求和要求,紧跟幼教的用人标准,制定培训、实习、就业的计划与课程,充分做好人力资源储备。
汇众阳光公司建立了完整的学员服务体系,通过系统记录全部学员的成长过程,并提供持续的成长服务。
汇众阳光教育公司坚信以“简洁、有序、务实、高效”的工作,最终定能达到学校、学员、企业三赢的格局。
汇众阳光花园酒店, 是一所标准的四星级高级酒店,隶属汇众阳光企业集团,酒店位于河北省涞水县境内,坐落于国家AAAAA级世界地质森林公园野三坡,酒店占地520多亩是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的四星级大酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房,房间装饰明亮宽敞,设施设备齐全,均配备免费上网端口,以满足各类宾客的服务需求。酒店拥有大型多功能会议厅,为各级商贸洽谈、研讨会、学术论坛会等会议提供环境极佳的场所,会议的配套服务齐全,形成了完善的“食、住、行、游、购、娱”配套服务功能系统。也为各地旅客提供崭新而趣味盎然的住宿体验,为传统的酒店写下新定义。酒店标志着触动感官的服务,刺激客人的感官,引发无限创意思维。亦着重应用先进科技,不断创新服务形式,营造时尚优雅的氛围。
这里距北京仅100公里,是近年来京城郊外游的胜地。
作为刚刚成立的汇众阳光花园酒店品牌,我们承诺为员工提供优厚的福利待遇,良好的工作环境,广阔的晋升空间和优质的培训发展。
汇众阳光企业集团旗下的北京汇众阳光国际教育科技有限公司是在北京红苹果艺术学校、北京红苹果艺术幼儿园(原名:红苹果阳光双语幼儿园)的基础上进行项目细分并组建成立,简称汇众阳光教育。公司秉承“汇众人力量、办阳光教育”的宗旨,强化业务服务。业务服务范围囊括了对外汉语语言教学(卫星传输)、幼儿园投资管理、幼儿师资培训、幼儿艺术培训等,与美国、英国、日本、韩国、菲律宾、意大利、蒙古国等国家教育部门有良好合作。
作为清华大学、北京语言大学、对外经济贸易大学,对外汉语语言教学合作伙伴,汇众阳光教育不仅得到清华大学和北京语言大学、对外经济贸易大学的资源支持,并且邀请清华大学和北京语言大学、对外经济贸易大学相关部门的教学人员、管理人员参与公司的教育教学活动,让学生感受名师风采,并通过卫星把中华文化传向世界。
作为幼儿园投资管理公司,汇众阳光教育利用幼儿园质量管理模式及先进的幼教管理理念,成功投资组建和管理了北京红苹果艺术幼儿园。经过近几年的发展,公司积累了丰富的人力资源和教育教学管理经验,幼儿园的连锁化、集团化已成为公司发展的重点。
作为北京市海淀区幼儿园园长联谊会的组织单位,汇众阳光教育通过与河北省四所幼儿师范学校的紧密合作,深入了解国际、国内对幼教人才的需求和要求,紧跟幼教的用人标准,制定培训、实习、就业的计划与课程,充分做好人力资源储备。
汇众阳光公司建立了完整的学员服务体系,通过系统记录全部学员的成长过程,并提供持续的成长服务。
汇众阳光教育公司坚信以“简洁、有序、务实、高效”的工作,最终定能达到学校、学员、企业三赢的格局。
汇众阳光花园酒店, 是一所标准的四星级高级酒店,隶属汇众阳光企业集团,酒店位于河北省涞水县境内,坐落于国家AAAAA级世界地质森林公园野三坡,酒店占地520多亩是一家集住宿、餐饮、商务、会议、旅游等服务为一体的四星级大酒店。酒店拥有装修豪华、高雅、环境舒适的各类客房,房间装饰明亮宽敞,设施设备齐全,均配备免费上网端口,以满足各类宾客的服务需求。酒店拥有大型多功能会议厅,为各级商贸洽谈、研讨会、学术论坛会等会议提供环境极佳的场所,会议的配套服务齐全,形成了完善的“食、住、行、游、购、娱”配套服务功能系统。也为各地旅客提供崭新而趣味盎然的住宿体验,为传统的酒店写下新定义。酒店标志着触动感官的服务,刺激客人的感官,引发无限创意思维。亦着重应用先进科技,不断创新服务形式,营造时尚优雅的氛围。
这里距北京仅100公里,是近年来京城郊外游的胜地。
作为刚刚成立的汇众阳光花园酒店品牌,我们承诺为员工提供优厚的福利待遇,良好的工作环境,广阔的晋升空间和优质的培训发展。
联系方式
- 公司地址:上班地址:北京市 昌平区 城南街道 郝庄家园广场东侧红苹果艺术幼儿园